Barbaresco Gallina 2019 Ceretto è uno delle migliori espressioni di cru nella bellissima denominazione.
La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata. Dopo di che il vino viene fatto affinare in botti di rovere francese per 24 mesi e successivamente riposa per 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Olfatto importante, sentori fruttati di lampone, frutti rossi,ribes ma anche marasca con un finale speziato, tabacco.
Al palato il vino ha una buona struttura con una trama tannica vellutata, lungo e persistente.
