2018

Barolo Buon Padre 2018 Giovanni Viberti

Il Barolo Buon Padre DOCG del 2018 è un vino rosso prodotto per la prima volta nel 1923 dalla cantina Viberti Giovanni.

100% uve nebbiolo, 13,5%di gradazione alcolica, di da servire a 18° per accompagnare selvaggina, carni rosse, formaggi e salumi stagionati.

70,00  /750ml

Category:
VARIETA'

Nebbiolo

PROVENIENZA

PIEMONTE

DENOMINAZIONE

DOCG

UVE

Nebbiolo 100%

ANNATA

2018

GRADO ALCOLICO

13,5 %

FORMATO

0,75

FORMATO CONFEZIONE

1

ALLERGENI

contiene solfiti

AZIENDA VINICOLA

Giovanni Viberti

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Barolo DOCG Buon Padre, storica etichetta dell’azienda Viberti,  rappresenta l’essenza del Barolo nella sua espressione più classica e tradizionale.

Il vino fu commercializzato con il nome della trattoria di famiglia il Buon Padre. Veniva servito esclusivamente sulle tavole della locanda, poco dopo la fine della seconda guerra mondiale.
Oggi questo vino viene prodotto dal sapiente assemblaggio di 8 differenti cru, compresi  tra i comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno.
Lo stile di questo Barolo è caratterizzato da una fresca acidità che proviene dai vigneti più alti, profumi estremamente tradizionali ed una struttura imponente con tannini setosi.

Dopo la raccolta e la pigiatura, avviene la macerazione e fermentazione alcolica sulle bucce per 18-20 giorni. Affinamento per 36-40 mesi in tini di rovere.
Ogni singolo cru viene vendemmiato, vinificato ed invecchiato individualmente, al termine del quale viene creato il blend finale.

Olfatto elegante con note di spezie, sottobosco, frutta secca e cuoio.

Palato è coerente con l’olfatto, persistente.

SPECIFICHE DEL VINO

Consigli per la degustazione

Il Barolo Buon Padre 2018, è un vino rosso granato da servire ad una temperatura di 18°C .

I suoi profumi di spezie, sottobosco, selvaggina, frutta secca, cuoio lo rendono un vino ideale per accompagnare  piatti a base di selvaggina, carni rosse, formaggi e salumi stagionati.

Azienda Vinicola

La storia di Giovanni Viberti comincia quando il Cavalier Antonio Viberti acquista la locanda di Buon Padre nel 1923, e cominciò a produrre nello stesso scantinato del Buon Padre, il vino per gli ospiti della sua locanda.
All’epoca il Dolcetto, il Barbera e il Nebbiolo erano le 3 uve vinificate in purezza dal Cavaliere e la vendita dei vini avveniva quasi esclusivamente all’interno della locanda.

Il secondogenito Giovanni nel 1967 inizia i primi passi all’interno della piccola cantina di famiglia. Negli anni a seguire la cantina cresce, grazie ai nuovi locali dove iniziano le prime fermentazioni in vasche di cemento.

Oggi la cantina continua la sua storia con la terza generazione che vede Claudio, il figlio più giovane, impegnato direttamente nelle operazioni di vinificazione e di gestione, portando l’azienda alla produzione di 120000 bottiglie l’anno.

Per visitare questo sito è necessario avere 18 anni

Inserisci la tua data di nascita

- -