Il Concerto di Fonterutoli è un rosso che nasce per la prima volta 1981 nell’omonimo Castello di Fonterutoli di proprietà della famiglia Mazzei.
E’ un vino prodotto attraverso una raccolta manuale, macerazione 14-18 giorni, una fermentazione alcolica ad una temperatura controllata 26-28°c.
Segue poi un affinamento in piccoli fusti di rovere francesi da 225 lt per 18 mesi, Tonneaux (sangiovese), barrique (Cabernet Sauvignon), a cui fanno seguito altri 4 mesi in vasche di cemento.
La produzione nel 2018 di questo rosso è stata di 26500 bottiglie confezionate in casse di legno, imbottigliate a luglio 2020 e messe in commercio a dicembre 2020.
Il Concerto di Fonterutoli è un vino rosso ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, dal retrogusto elegante, morbido, setoso e persistente.