Il Pomorosso Nizza prende il nome da un albero di mele rosso che si trova sulla sommità della vigna originaria.
Prima annata prodotta 1984, il vino si produce nelle zone di Agliano Terme, Castelnuovo Calceo, Nizza Monferrato e Vinchio, vigneti composti da terreno argilloso-calcarea.
La vendemmia è svolta attraverso la raccolta a mano per consentire la selezione di ogni singola uva per constatarne l’integrità.
La macerazione avviene a contatto con le bucce con brevi e delicati rimontaggi. Affinamento per 14 mesi in barrique, piccolo riposo del vino una volta imbottigliato e prima di essere messo in commercio.
Olfatto evidente di frutta rossa, prosegue con delicate sensazione di fava di cacao, finale balsamico.
Palato ricco di polpa, il vino risulta lungo e persistente, a livello gustativo il vino corrisponde a quello olfattivo, armonico ed elegante.
