2017

RDF Nizza 2017 Riserva Coppo

RDF 2017 Nizza Riserva esprime per le cantine Coppo, la massima espressione del vitigno barbera. Vino di grande profondità che vede la sua prima annata nel 1998.

125,00  /750ml

Categoria:
VARIETA'

Barbera

PROVENIENZA

Piemonte

DENOMINAZIONE

DOCG

UVE

Barbera 100%

ANNATA

2017

GRADO ALCOLICO

15 %

FORMATO

0,75

FORMATO CONFEZIONE

1

ALLERGENI

contiene solfiti

AZIENDA VINICOLA

Coppo

DESCRIZIONE PRODOTTO

RDF 2017 Nizza DOCG Riserva è un vino di grande profondità. Viene prodotto da terreni marna argilloso-calcarea con prevalenza limo nell’area di Castelnuovo Calcea.

Vigneti che si trovano esposti a sud-sud ovest ad altitudine di 200 ms.l.m. La vendemmia viene eseguita con la raccolta manuale per constatare le uve più sane e mature e raccolte in cassette da 20 kg.

Vinificazione a contatto con le bucce con brevi e continui rimontaggi, malolattica e poi il vino così ottenuto viene fatto maturare in barriques per 20 mesi.
Prima di essere messo in commercio il vino riposa per qualche mese in bottiglia.

Olfatto complesso ed elegante, potente, con note di frutta rossa sotto spirito, prosegue con sentori di eucalipto e di liquirizia.

Palato possente, voluminoso con una buona freschezza.

SPECIFICHE DEL VINO

Consigli per la degustazione

RDF Nizza 2017 Riserva Coppo dal color rosso rubino impenetrabile è un vino da servire ad una temperatura tra i 14° ed i 16° C.

Grazie alla sua fresca acidità si abbina molto bene a primi piatti gustosi come ravioli al sugo di carne, flan di cardi e fonduta, e secondi di selvaggina. 

Azienda Vinicola

L’azienda vinicola Coppo nasce nel lontano 1892 ed è riconosciuta come una tra le più antiche realtà vitivinicole d’Italia. 

Dal 2014 l’azienda vinicola Coppo è divenuta patrimonio Unesco. 

A 130 anni dalla sua nascita, la Coppo ha iniziato un percorso di rinnovamento, attraverso un progetto di ristrutturazione, che coinvolge edifici storici, come quello della vecchia fabbrica di bachi da seta di inizio 900 o la vecchia casa padronale dove avrà sede anche il nuovo wine-shop, antiche gallerie, spazi dedicati alla produzione dei vini e nuovi percorsi per visite guidate per le degustazioni.

Oltre alla ristrutturazione degli edifici, è in atto anche una riqualificazione dell’impianto di produzione e di imbottigliamento, grazie all’acquisto di macchinari di nuova generazione che hanno lo scopo di migliorare l’intero reparto produttivo ed al contempo mantenendo alta l’attenzione sulla sostenibilità ambientale riducendo i consumi idrici.

Da visitare le storiche cantine Coppo, edificate alla fine del settecento e dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Unesco.

Per visitare questo sito è necessario avere 18 anni

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