Questo vino è il risultato attento e passione dell’azienda Marchesi di Frescobaldi, dall’attenzione durante la vendemmia, rigorosamente a mano ed alla selezione di ogni singolo chicco, alla vinificazione in purezza dopo la selezione.
Questo vino, quindi nasce dal frutto scrupoloso dell’azienda che nasce nella vigna Ripa in Convento. La forte personalità di questo vino è frutto di un impeccabile lavoro, la macerazione dura trenta giorni, dopo del quale avviene la fermentazione malolattica che è stata effettuata subito quella alcolica.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese per 60 mesi.
Olfatto complesso con note di piccoli frutti a bacca rossa e nera come la prugna, mora e ribes nero, proseguono note speziate di vaniglia e tostate di caffè, cacao e tabacco.
Palato morbido, vellutato e caldo, buon equilibrio fra i tannini ed il contenuto alcolico e dell’acidità. Vino di profonda eleganza.