2019

Tignanello 2019 Marchesi Antinori

Il Tignanello 2019 dell’azienda vinicola Marchesi Antinori, è stato il primo Sangiovese ad affinare in  barrique, il primo vino rosso moderno ad essere assemblato con taglio di uve internazionali. 

169,00  /750ml

Category:
VARIETA'

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

PROVENIENZA

Toscana

DENOMINAZIONE

IGT

UVE

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

ANNATA

2019

GRADO ALCOLICO

16% – 18%

FORMATO

0,75

FORMATO CONFEZIONE

1

ALLERGENI

contiene solfiti

AZIENDA VINICOLA

Marchesi Antinori

DESCRIZIONE PRODOTTO

La Tenuta Tignanello si trova  su un terreno calcareo e in parte tufaceo di 57 ettari a sud-ovest.

Il Tignanello è un vino rosso prodotto quindi in questa tenuta da cui prende nome, ed è stato il primo Sangiovese ad affinare in  barrique, il primo vino rosso moderno ad essere assemblato con taglio di uve internazionali, quali Cabernet.

Raccolta manuale e fermentazione in serbatoi troncoconici, in questa fase vi è un’attenzione particolare alla macerazione dei mosti, al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini.

La svinatura avviene soltanto dopo attente degustazioni che avvengono quotidianamente per trovare il momento perfetto. Dopo la svinatura, vengono separate le bucce ed avviata la fermentazione malolattica in barrique francese ed ungherese, in parte nuove ed in parte di secondo passaggio, per un periodo che va dai 14 ai 16 mesi. Dopo un periodo dove maturano in lotti separati, vengono assemblati per far terminare la maturazione e quindi l’evoluzione del vino.
Terminato il periodo il vino viene fatto affinare ulteriormente in bottiglia per altri 12 mesi.

Olfatto maestoso e di grande complessità, note di frutta rossa, fragola accompagnato da sfumature di vaniglia, caffè, cioccolato..

Palato avvolgente e setoso con tannini morbidi, sapido e persistente con un finale di caffè tostato e cacao amaro.

SPECIFICHE DEL VINO

Consigli per la degustazione

Questo vino, dal color rosso rubino, va servito ad una temperatura di 16° -18° C.

Accompagna molto bene primi piatti al ragù di carne, risotti al tartufo, ma anche formaggi stagionati e secondi di selvaggina o una buona bistecca di Chianina.

Azienda Vinicola

Marchesi Antinori è una delle aziende più importanti nella storia vitivinicola italiana, con le sue 26 generazioni a produrre vino è una delle famiglie più storiche .

La famiglia Antinori da sempre ha gestito la propria azienda con cura, passione ma soprattutto con attenzione particolare all’innovazione attraverso  scelte coraggiose.

La storia della famiglia Antinori nasce nel lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.

Nei primi del 900 La famiglia Antinori comincia ad esportare il vino all’estero ottenendo grande riscontro, ma questo non fermeranno la famiglia alla ricerca di nuovi terreni e nuove ricerche per la creazione di nuovi prodotti che porteranno la famiglia verso un rinascimento vinicolo.

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